BISCOTTI A BASE DI FARINA INTEGRALE
Ciao oggi voglio proporvi questi biscotti a base di farina integrale scovati tempo fa in internet, anche se la prossima volta li modifichero' un po'.Per esempio visto che la farina integrale è piu' "pesante" rispetto a quella raffinata , penso di stendere la frolla tra due fogli di carta da forno e ricavarne dei cerchi con un bicchierino o una formina per biscotti piuttosto di fare delle palline appiattite.E magari aggiungo anche del cioccolato a scaglie.Comunque il risultato non è stato male, devo sperimentare...
250gr farina integrale, 90 gr zucchero, 50 gr olio di oliva, 1 uovo, 1 tuorlo, una puntina di lievito per dolci, una bustina di vanillina.
In una ciotola ho messo la farina lo zucchero e il lievito
Al centro ho aggiunto l'olio, l'uovo, il tuorlo e la vanillina
Ho lavorato il tutto fino a formare una palla che ho messo a riposare in frigo nella ciotola coperta con la pellicola.(non preoccupatevi se sembra sbriciolarsi dopo averla fatta riposare e lavorandola con le mani risulta compatta).
Ho quindi formato delle palline, che ho messo in una teglia ricoperta da carta da forno ed ho infornato per ca 25-30 minuti a 180 gradi.
